Креветки – чрезвычайно полезный и вкусный морской продукт, который представляет собой подвид ракообразных, обитающих в морях и океанах. Сегодня этот деликатес поставляется в качестве полуфабрикатов как в свежем, так и в полуготовом состоянии. Для сохранения свежести продукта, его транспортируют в замороженном виде, что позволяет доставлять до конечного потребителя.
Особой популярностью пользуются варено-замороженные креветки, которые можно найти в продуктовых магазинах и на оптовых базах. Благодаря этому они готовятся всего в течение нескольких минут, что очень удобно. Чаще всего креветки можно увидеть в панцире, однако некоторые производители продают их в уже очищенном виде.
Примечательно, что по размеру креветки могут значительно отличаться, что зависит от ареала их обитания. Сегодня выделяют такие виды креветок, употребляемых в пищу:
Наверняка многих людей интересует вопрос, чем полезны креветки? Начнем с того, что этот морской продукт обладает низкой калорийностью, а поэтому успешно усваивается человеческим организмом.
Здесь присутствуют такие витамины, как H, B1, PP, B12 , C, A, B9, B2, E, В3 и B6. Калорийность креветок порядка 90 ккал на 100 г. Польза креветок чрезвычайно высокая.
Регулярное употребление такого мяса способствует:
Пользу представляют собой замороженные неочищенные креветки, поскольку они не подвергаются предварительной теплой обработке . В них содержится витамин Е и селен, которые обладают ярко выраженным антиоксидантным эффектом.
Чаще всего приобретаются замороженные креветки, поэтому перед готовкой следует дождаться их полной разморозки.
Существует множество рецептов с креветками. Мы рассмотрим наиболее интересные из них:
Ингредиенты: креветки очищенные, майонез, 3-4 яйца, свежие огурцы, соль и перец, пучок укропа 1 шт.
Для приготовления креветки опускаются в кипящую соленую воду и отвариваются в течение 1 минуты. При желании в воду можно добавить лавровый лист и перец горошком для аромата. После этого креветки вытаскивают и кладут в кастрюлю. Огурцы нарезаются соломкой, яйца пропускаются через резалку. Крошкой нарезают укроп и все перемешивают, добавляя черный перец и соль по вкусу.
Ингредиенты: креветки, паста, сливочное масло, лук-порей, зелень и сыр-пармезан.
Чтобы приготовить блюдо вначале делают пасту, отваривая ее в горячей воде в течение 6-7 минут. В это же время креветки очищают от панциря и обжаривают на сковороде в течение 2 минут. Далее на сковороду добавляют пасту, сливки и зелень, после чего тушат еще несколько минут. В конце добавляют сыр-пармезан и подают к столу.
Если вы хотите быстро, удобно и выгодно купить креветки оптом, другие морепродукты или рыбу, обращайтесь в нашу компанию «Атлант». Мы поставляем креветки оптом, организуя поставки по всей Российской Федерации и странам СНГ.